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请问隔水炖是不是其实就是蒸?直接放锅里煮行吗?

时间:2023-03-03 11:11 26 人浏览
9 个回答
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    2023-03-03

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    隔水炖

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    2023-03-03

    不是蒸

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    隔水

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    隔水炖

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    2023-03-03

    隔水炖会好点的

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    2023-03-03

    不行 直接煮燕窝会有化水的现象

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    2023-03-03

    要隔水炖,这样子温度不会超过90度,温度太高了,营养貌似容易流失

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    2023-03-03

    最好还是隔水炖,隔水炖不是蒸。隔水炖是炖盅里放泡好的燕窝和纯净水,然后锅里放上水,把炖盅坐在有水的锅里(注意水位)